BASSERMANN-JORDAN Grauburgunder
Bassermann-Jordan

Grauburgunder 2023

Deutschland
0.75L
(€16,00 / 1 L)

Dieser elegante Grauburgunder aus der Weinmanufaktur von Bassermann-Jordan überzeugt mit cremiger Textur und feinen Aromen von reifen Birnen, Pfirsichen und Gewürzen.

€12,00

Eigenschaften
Stahltank
helle Fleischgerichte, Fisch, Geflügel
Aromen
Melone, Grüner Apfel
Art-Nr 510648215124 Kategorien , , , Tag
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WEINGUT BASSERMANN-JORDAN

Das Weingut Dr. von Bassermann-Jordan ist ein Betrieb mit langer, über 300-jähriger Familientradition. Seit 1718 haben Generation um Generation mit Sachverstand und Spürsinn an der Vollendung pfälzischer Spitzenweine gearbeitet und es so bis in die Weltspitze geschafft. Tradition und wirtschaftliche Moderne waren und sind hierbei stets eine Einheit. In Deidesheim reifen im jahrhundertelang gewachsenen Sandsteingewölbe kostbare Weine traditionell im Holzfass. Dort wird auch der Sekt von Bassermann-Jordan in traditioneller Flaschengärung hergestellt.
In der modernen Kelter- und Kellerbetriebstätte hingegen wird der Wein auf höchstem technischem Niveau in moderner, fruchtbetonter Richtung ausgebaut. Dabei wird großer Wert auf eine behutsame, natürliche Gärung ohne künstliche Zusatzstoffe gelegt.

FLÄCHE:

       49 ha
ADRESSE:
       Kirchgasse 10, 67146 Deidesheim, Deutschland
HERSTELLER:
       Bassermann-Jordan

BASSERMANN-JORDAN Grauburgunder, die Burgunder-Rebsorten werden bei Bassermann-Jordan bewusst ohne Lagenbezeichnung angeboten, da bei diesen Weinen, so auch bei unserem Grauer Burgunder, der Rebsortencharakter im Vordergrund steht. Verschiedene Weinberge rund um Deidesheim liefern die Trauben für diesen Grauen Burgunder. Nach der selektiven Lese wurden die Trauben für einige Stunden auf der Maische belassen und anschließend schonend gekeltert. Der Ausbau erfolgte zum größten Teil im Edelstahltank. Ein kleiner Teil wurde im Holzfass ausgebaut. Parallel zur Gärung wurde der biologische Säureabbau durchgeführt.

Am Gaumen überzeugt der Pfälzer Grauburgunder mit seiner cremigen Textur, die von einer sanften Säurestruktur perfekt ausbalanciert wird. Geschmacksnoten von grünen Äpfeln, Honigmelonen und subtilen Gewürznoten verleihen ihm eine faszinierende Tiefe und Vielschichtigkeit.

Jahrgang

Land

Weingut

Bassermann-Jordan
Trinktemperatur

8-10 C°
Sorte

Säure

5
Restzucker

2,4
Region

Rebsorten

Qualität

Qualitätswein
Passt zu

helle Fleischgerichte, Fisch, Geflügel
Lagerfähig

5 Jahre
Alkoholgehalt

12%
Bio / Vegan

BIO
Allergene

enthält Sulfite
Aroma

,

Ausbau

Stahltank
Boden

Lehm, Sand, Geröll, sandiger Ton
Gebiet

Geschmack

Weingut

Bassermann-Jordan, Kirchgasse 10, 67146 Deidesheim, Deutschland

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